A clara é proteína pura! E de alto valor biológico. Também é ótima para quem está procurando ganhar massa magra. Que tal uma versão fit desta receita que para muitos vai lembrar a infância? E dá para  preparar esta receita de pudim de claras em minutos!

Rende: 2 porções

Calorias por porção: 123

Ingredientes:

3 Claras

1 Pitada de sal rosa

½ Xícara de açúcar demerara

1 Colher (sopa) amido de milho

Canela em pó a gosto

Para a calda:

1 Colher (sopa) de mel

4 Nozes picadas

Modo de fazer:

Bata as claras com o sal até o ponto de neve. Adicione o açúcar, o amido e a canela. Distribua em dois potinhos próprios para microondas e asse por 1 minuto e meio em potência alta – tem que ficar firme.

Espere esfriar e leve à geladeira por uma hora e meia. Aqueça o mel e acrescente as nozes. Coloque sobre o pudim na hora de servir. Polvilhe canela a gosto.

Gostou da receita de pudim de claras na versão fit? Aprenda mais receitas light e saudáveis aqui no blog do Exercício em Casa!