Receita de salpicão de frango light

 

O salpicão de frango é um coringa. Pode fazer às vezes de entrada, recheio de sanduíche e até mesmo prato principal! É cheio de sabores e frescor.

A grande sacada desta receita é a substituição da maionese  que é usada tradicionalmente, pelo iogurte, que é mais saudável, menos calórico e deixa o prato muito mais leve.

O legal desta receita é que você pode fazer substituições conforme a disponibilidade dos ingredientes que tiver em casa e adicionar as ervas frescas que você mais gostar.

 Ingredientes

1 peito de frango cozido e desfiado

1 cenoura ralada no ralo fino

1 maçã verde fatiada em rodelas finas

3 colheres (sopa) de salsinha picada

1 xícara (chá) de salsão cortado em fatias finas ou em pedacinhos;

1/2 de xícara de nozes picadas

Suco de 1 limão

1 pote de iogurte natural desnatado (aproximadamente 160 ml);

1 colher (sobremesa) de curry

1 dente de alho

2 colheres (sopa) de azeite

2 colheres (sopa) uvas passas (opcional)

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

No liquidificador, bata o iogurte, o suco de limão, o sal, a pimenta, o alho, o curry e o azeite. Em seguida, junte nozes, uvas passas, maçã, salsão e peito de frango desfiado aos ingredientes batidos no liquidificador. Misture bem e mantenha o salpicão de frango refrigerado até a hora de servir.

Gostou da receita? O iogurte é sempre um ótimo aliado da cozinha fitness! É saudável e ainda deixa seu prato mais saudável! Comente aqui no site para contar se o seu salpicão ficou gostoso!