O Verão vai se despedindo e, com a chegada do outono, vem o friozinho. Que tal dar boas vindas ao novo tempo de modo reconfortante, com uma sopa de frango com lentilha quentinha?

Rende: 3 porções

Calorias por porção: 140 

Essa sopa de frango é uma refeição completa e ideal para o jantar.

Ingredientes:

1/2 Colher de chá de cúrcuma moída

1 Cubo de caldo de galinha

1 Haste grande de aipo

1 Cebola pequena

150 g de Peito de frango desossado e sem pele

1/4 Xícara de lentilha  

Sal e pimenta a gosto

Modo de fazer:

1- Bote as lentilhas de molho durante a noite. Use 3/4 de água para 1/4 de lentilha.

2- Prepare os legumes, cortando-os em fatias do mesmo tamanho.

3- Em uma panela sele o peito de frango no azeite de oliva.

4- Adicione 1 xícara de água para deglacear

5- Na mesma panela, coloque todos os ingredientes restantes e de 3 a 4 xícaras de água (dependendo se você gosta da sopa mais grossa ou mais fina).

6- Escorra as lentilhas e deixe que cozinhe nesse caldo de 15 a 20 minutos ou até que estejam macias.

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