O que e caloria?

Calorias representam a quantidade de energia que os alimentos que contém proteínas, carboidratos e gorduras fornecem para o corpo realizar suas funções. As vitaminas e minerais também compõem o alimento, no entanto, não têm calorias. Entendeu o que e caloria?

Cada grama de proteína tem 4 calorias, cada grama de gordura fornece 9 calorias, cada grama de carboidrato fornece 4 calorias e cada ml de álcool possui 7 calorias, por isso, para saber quantas calorias um alimento tem, basta multiplicar os gramas de cada um desses componente pelas calorias que eles fornecem.

Quantas calorias devemos ingerir por dia?

Conheça este método simples de como calcular as calorias dos alimentos que você deve seguir por dia, de acordo com seu objetivo:

Vamos usar o chocolate como exemplo: 100 g de chocolate fornecem 611 calorias, onde: 30,3 g de carboidratos x 4; 12,9 g de proteínas x 4 e 40,7 g de gorduras 9, que somados dão um total de 611 calorias.

Para se saber quantas calorias devemos ingerir por dia é importante fazer contas simples, porque o valor da ingestão calórica depende do peso atual e também se se quer engordar ou emagrecer. Apesar de existirem outras fórmulas, esta que segue é muito simples e prática.

De acordo com seu objetivo

Para emagrecer – multiplique 20 ou 25 pelo peso atual
Para manter o peso – multiplique 25 ou 30 pelo peso atual
Para engordar – multiplique 30 ou 35 pelo peso atual
Por exemplo, se eu peso 50 Kg e quero manter o peso, multiplico 20 x 50 e, sem medo de engordar, posso ingerir 1000 calorias por dia.

Os alimentos com menos calorias são as frutas, os legumes e as hortaliças. Por isso, são utilizados especialmente em dietas de emagrecimento. Os alimentos ricos em gordura ou/e açúcar, como frituras, alimentos processados embutidos, e industrializados como sorvete, são os mais calóricos. Este é o motivo pelo qual eles devem ser consumidos com muita moderação por quem deseja emagrecer.